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营业执照增加餐饮服务,餐饮服务单位应如何正确使用食品添加剂?


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食品添加剂在广大消费者心中可能是比较敏感的字眼,很多看到添加剂就会觉得不健康啥的,特别是前几年苏丹红、三聚氰胺等事件。那作为餐饮服务单位就更应该避免、学好、做好、普及好添加剂的合法合理使用。

首先,餐饮单位要学习了解卫生部对食品添加剂的相关法律法规。了解添加剂的使用品种和使用范围。

第二、添加剂和调味剂不一样,餐饮单位几乎都是现做现卖,不是在做食品加工厂,能不用都尽量不要去使用。有需要使用的应符合卫生部(GB2760—2014)使用标准及规定内相应的食品添加剂;

第三、不能对消费者健康产生危害。有的人使用添加剂是为了掩盖变质不新鲜的食物,这是违法行为;

第四、有使用费也要记得留下供应商的单据等,并要求符合卫生部相关法规凭证。

合格的、安全的、过了食品质量检查的,能够保证用了添加剂自己也敢放心吃的产品。大致做到这些吧。

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